Category:Culinária

BIFE

ingredientes

 * Bifes de contra-filé
 * Fio de óleo
 * Sal a gosto
 * Molho inglês (opcional)
 * Cebolas em rodelas
 * Água e vinagre para fritar as cebolas

modo de preparo
Numa frigideira quente, coloque o fio de óleo, frite o bife sem tempero - no máximo, dois de cada vez para não juntar água. Deixe dourar bem de um lado.

Não mexa.

Vire o bife e, nesse momento, acerte o sal. Deixe fritar do outro lado.

Coloque um pouco de molho inglês. Retire os bifes de uma frigideira e coloque as rodelas de cebola. Acrescente a água e o vinagre.

Deixe fritar. Monte o prato e sirva.

Preço do kg do contra-filé: R$ 8,80

Preço do kg coxão mole: entre R$ 5,50 e R$ 7,00